Cripto in risotto con zucchine verdi, scalogno e zenzero. Sfumato Sauvignon Blanc, portato a cottura con brodo di pollo. Mantecato con burro Valsassina e Grana Bella Lodi riserva bianca con latte di bufala. Un soffio di pepe bianco di Sarawak.
Oggi Mariangela Camilla Manzotti ci propone questo risotto, lei è la regina incontrastata di questo tipo di primopiatto che unisce al gusto tante sfumature di sapori e profumi.
